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Die persische Küche

Der ganze Zauber des Orients. 95 Originalrezepte

Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die reiche Geschichte Persiens noch immer allgegenwärtig ist.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 24.05.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-88472-692-1
Verlag Christian Verlag
Maße (L/B/H) 27.7/21.7/2.2 cm
Gewicht 1131 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos von Oswald Baumeister und Florentine Schwabbauer. 28 cm
Auflage 8. Auflage
Fotografen Oswald Baumeister, Florentine Schwabbauer
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen

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von einer Kundin/einem Kunden am 12.09.2018
Bewertet: anderes Format

Dieses Buch kann getrost als Einführung in die persische Küche benutzt werden. Schmackhafte Rezepte, die garantiert gelingen. Untermalt mit atmosphärischen Bildern.

1001 Nacht lässt grüßen!
von einer Kundin/einem Kunden am 20.07.2011

Machen Sie eine Reise in den Orient. Faszinierende Photos, einladende Rezepte mit geheimnisvollen Aromen und Geschichten von Scheherezade werden Ihnen dabei helfen. Gelingen garantiert.