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Vegan und süß

Die besten veganen Kuchen, Desserts und Cookies

Bernd Siefert, Weltmeister der Konditoren zeigt, dass man
weder Butter noch Eier braucht, um leckere Kuchen, Torten,
Cookies oder Desserts zu zaubern.
Mehr als 60 einfache bis anspruchsvolle Rezepte für vegane
Köstlichkeiten werden vom Profikonditor anschaulich erläutert.
Darüber hinaus enthält dieses Buch zahlreiche Tipps mit
welchen Produkten sich tierische Zutaten ersetzen lassen.
Vom Apfelstrudel über Creme Brûlée und Kokos-Cakepops bis
hin zur Zitronentarte mit Blaubeeren – Sie müssen auf nichts verzichten.
Portrait
Bernd Siefert gehört zu den weltweit renommiertesten Konditoren/Pâtissiers. Zahlreiche Auszeichnungen, darunter der Weltmeistertitel, belegen dies eindrucksvoll. Seine Kreationen schmücken die Feste der Show- und Politprominenz, namhafte Hersteller sichern sich sein Know-how bei der Entwicklung neuer Produkte und seine Seminare gehören zu den begehrtesten der Branche.
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  • Kuchen, Torten und Cupcakes ab Seite 7

    Kekse, Cookies und Lollicakes ab Seite 92

    Desserts und Eis ab Seite 119

    Warenkunde ab Seite 147
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 24.02.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-87515-404-7
Verlag Matthaes Verlag
Maße (L/B/H) 28.5/21/1.9 cm
Gewicht 879 g
Abbildungen farbige Abbildungen
Auflage 1. Auflage - Neuausgabe
Buch (gebundene Ausgabe)
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Fr. 35.90
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inkl. gesetzl. MwSt.
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