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Mein Küchentagebuch

Über 100 Rezepte für kulinarisches Fernweh

Rachel Khoo begibt sich auf neue Entdeckungsreisen: von Stockholm bis Neapel, von Barcelona bis Istanbul. Ihr Küchentagebuch ist dabei ihr unverzichtbarer Begleiter. Hier hält sie alle Ideen, Rezepte, Fotos und Illustrationen fest. Dabei sind aufregende und vielfältige Rezepte entstanden, denen die Londoner Starköchin mit malaiisch-österreichischen Wurzeln ihre ganz individuelle Note verleiht: Paella-Nester mit Meeresfrüchten, Linsensalat mit eingelegten Birnen und Gorgonzola, Provenzalisches Hähnchen mit gebackenem Fenchel, Fisch-Bullar mit Zitrone und Dill, Lammkebabs im Brot-Mantel. Rachels persönlichstes Kochbuch zeigt, wie man sich die Welt ganz einfach in die eigene Küche holt.

Kreativ kombiniert Rachel Khoo Zutaten und erfindet unkomplizierte neue, verblüffende Zubereitungsarten, mit denen auch in kleinen Küchen jeder zurechtkommt. Ergänzt werden die Rezepte durch nützliche Tipps und praktische Ratschläge. Eingestreute stimmungsvolle Fotos und charmante Illustrationen aus eigener Hand machen Rachel Khoos kulinarisches Tagebuch zu einem Augenschmaus.

Rachel Khoo ist bereits mit ihren jungen Jahren eine kleine Legende: Die Tochter einer Österreicherin und eines Malaien wuchs in London auf und besuchte sechs Jahre lang eine Klosterschule in Landshut, bevor sie begann, in der berühmten Kochschule »Le Cordon Bleu« in Paris das Handwerk der Patissière zu erlernen. Ihren multikulturellen Hintergrund lässt sie leidenschaftlich gerne in ihre Küche einfliessen.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 288
Erscheinungsdatum 12.03.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-2778-1
Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 24.8/18.7/2.9 cm
Gewicht 902 g
Abbildungen ca. mit 250 Farbfotosgrafien und zahlreiche Illustrationen
Verkaufsrang 13943
Buch (gebundene Ausgabe)
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Fr. 37.90
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Kundenbewertungen

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von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Wunderschönes Kochbuch mit tollen Rezepten die sich super für den Alltag eignen! Lecker, lecker, lecker!!!!

von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Eine kulinarische Reise mit etlichen Höhepunkten. Macht Spaß auszuprobieren.

Mein Küchentagebuch
von einer Kundin/einem Kunden am 06.05.2015

Über 100 Rezepte für kulinarisches Fernweh präsentiert uns Rachel Khoo in ihrem neuestem Buch „Mein Küchentagebuch“. Es ist das vierte Kochbuch der britischen Köchin, die übrigens Tochter eines malaysischen Vaters und einer österreichischen Mutter ist. So scheint es nicht verwunderlich, dass sich in diesem, wie auch in ihren vor... Über 100 Rezepte für kulinarisches Fernweh präsentiert uns Rachel Khoo in ihrem neuestem Buch „Mein Küchentagebuch“. Es ist das vierte Kochbuch der britischen Köchin, die übrigens Tochter eines malaysischen Vaters und einer österreichischen Mutter ist. So scheint es nicht verwunderlich, dass sich in diesem, wie auch in ihren vorherigen Werken die buntesten Rezepte aller Herren Länder aneinander reihen. Es sollte eine bunte Mischung an Rezepten werden; ein Buch das immer wieder zur Hand genommen wird und Geschichten und Erinnerungen festhält. Rezepte, Leckerbissen und Zeichnungen der gelernten Grafikerin befinden sich in diesem toll aufgemachten Kochbuch, das nur darauf wartet Erinnerungen aufzunehmen: zerfleddert, voller Eselsohren und übersät mit Kochflecken. Toll!