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Die bittere Wahrheit über Zucker

Wie Übergewicht, Diabetes und andere chronische Krankheiten entstehen und wie wir sie besiegen können

Robert H. Lustig

(2)
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Beschreibung

Zucker ist giftig, macht abhängig und krank – ist aber gleichzeitig allgegenwärtig. Zuckerfrei zu leben scheint geradezu unmöglich.
Da wir heutzutage immer beschäftigt sind und kaum Zeit zum Kochen haben, greifen wir auf verarbeitete Lebensmittel zurück. Aber genau diese sind verantwortlich dafür, dass viele Menschen immer weiter zunehmen und Diabetes und chronische Krankheiten auf dem Vormarsch sind.
Der Arzt und Professor Dr. Robert H. Lustig deckt die Wahrheit über zuckerreiche Nahrung auf:
·Zu viel Zucker kann schwere Krankheiten verursachen – selbst bei Menschen, die nicht übergewichtig sind
·Diäten, bei denen nur Fett reduziert wird, funktionieren nicht
·Die Lebensmittelindustrie reichert unsere Nahrungsmittel mit verstecktem Zucker an und auf solche Lebensmittel muss man verzichten, um diesen Zucker zu vermeiden.
·Die Politik macht sich mitschuldig und verschlimmert die Lebensmittelkatastrophe noch weiter
Dieses Buch verändert die Sichtweise auf unsere Nahrung radikal und eröffnet zugleich die Chance auf ein gesünderes und glücklicheres Leben. Es bietet einzigartige und wissenschaftlich fundierte Strategien, wie man sinnvoll Gewicht verlieren und wieder fit werden kann.

Dr. Robert H. Lustig ist Experte auf dem Gebiet der Neuroendokrinologie, die sich mit dem Zusammenhang von Hormonsystem und Nervensystem befasst. Er erwarb einen Bachelor of Science am MIT, einen Doktor der Medizin am Cornell University Medical College sowie einen Masterabschluss in Rechtswissenschaften am U.C. Hastings College of the Law. Er war Professor für Pädiatrie im Fachbereich Endokrinologie und Mitglied des Instituts für Health Policy Studies an der University of California in San Francisco. Als Vorstand der EatREAL-Organisation engagiert er sich für die Eindämmung von Fettleibigkeit und Diabetes-Typ 2 bei Kindern.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 350
Erscheinungsdatum 15.08.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86883-863-3
Verlag Riva Verlag
Maße (L/B/H) 21.1/14.9/3.2 cm
Gewicht 489 g
Verkaufsrang 33684

Kundenbewertungen

Durchschnitt
2 Bewertungen
Übersicht
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Hat mir nicht besonders gefallen.
von einer Kundin/einem Kunden am 23.04.2018

Ich dachte, dass ich endlich ein Buch über Zucker und seine Wirkung gefunden habe aber leider dreht sich dieses Buch mehr um die Fettleibigkeit von Jugendlichen und Erwachsenen, in den USA.

von einer Kundin/einem Kunden am 13.12.2017
Bewertet: anderes Format

Dieser fundierte, wissenschaftliche Ratgeber zeigt schonungslos die Folgen falscher Ernährung, nennt Verantwortliche (Nahrungsmittelindustrie) und gibt Tipps für Ihre Gesundheit.


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