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Ernährung bei Schluckstörungen

Über 120 Rezepte

Flora Koller, Martina Kreuter-Müller, Caroline Janac, Magdalena Tomic

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Beschreibung

So vielfältig ihre Ursachen auch sind, Schluckstörungen haben eines gemeinsam: Die Nahrungs- und Flüssigkeitsaufnahme ist erschwert – mit zahlreichen möglichen Folgen für Körper und Psyche.
Die Ernährungstherapie deckt dabei nicht nur den täglichen Energiebedarf, sondern hilft auch, die Lust am Essen und die Lebensqualität zu steigern. Dieses Buch bietet viele Tipps und Techniken zum richtigen Kochen, Essen und Trinken sowie zahlreiche Rezepte für Pikantes, Süsses, Suppen und Saucen.

Ihr Plus
• 120 Rezepte für alle Schluckstufen
• Zubereitungstipps und Hilfsmittel für die Küche
• Übersichtstabellen zur Lebensmittelauswahl
• Tipps bei begleitenden Beschwerden
• Mit gratis Einkaufslisten-App

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 168
Erscheinungsdatum 11.09.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-99002-041-8
Reihe maudrich.gesund essen
Verlag Facultas / Maudrich
Maße (L/B/H) 21.1/14.6/1.2 cm
Gewicht 317 g
Abbildungen färbige Abbildungen
Auflage 1

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