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Expresskochen Diabetes

Schnelle Genussrezepte für jeden Tag

Matthias Riedl

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Beschreibung

Jeder, der Diabetes hat, braucht für seine Ernährung Profiwissen und verlässliche Rezepte für jeden Tag. Beides kommt jetzt von einem, der es wissen muss. Dr. Matthias Riedl ist Ernährungsmediziner, Diabetologe und ärztlicher Leiter eines Diabeteszentrums. Wissenschaftlich up to date und verständlich beantwortet er in seinem Mix aus Ratgeber und Kochbuch essenzielle Alltagsfragen und liefert Hintergrundwissen rund um die Zuckerkrankheit. Die Ernährung umzustellen ist leichter, als viele nach der Diagnose zunächst denken. Mit einer eiweissoptimierten Ernährung, tollen Zutaten und zeitsparenden Küchenhelfern gelingt es einfach, den Blutzuckerspiegel fest in den Griff zu bekommen. Für das Essen unterwegs gibt es clevere Tauschtipps und auch Themen wie Abnehmen oder Trinken werden angesprochen. Das Buch macht Lust auf ein aktives Leben mit gesunder Ernährung und Bewegung, aber möglichst wenig Stress. Damit der beim Einkaufen und Kochen Vergangenheit ist, bietet der zweite Teil 80 neue Ruck-Zuck-Rezepte für jede Tageszeit und für jede Gelegenheit: spätestens nach 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch! Ein Extrakapitel ist für »Desserts, Brot & Kuchen« reserviert. Gut leben mit Diabetes wird leichter − mit der Low-Carb-Küche vom ERNÄHRUNGS-DOC.

Dr. Matthias Riedl ist Ernährungsmediziner, Diabetologe, erfolgreicher Buchautor sowie ärztlicher Direktor und Gründer des medicum Hamburg. Bekannt wurde Dr. Riedl durch Fernsehauftritte, insbesondere als ERNÄHRUNGS-DOC beim NDR und durch diverse Publikationen. Er ist im Vorstand des Bundes Deutscher Ernährungsmediziner. 2013 wurde er vom Focus in die Empfehlungsliste der Topmediziner aufgenommen.

Produktdetails

Einband Klappenbroschur
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 18.12.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-6259-5
Reihe GU Gesund Essen
Verlag Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 20/17.3/1.7 cm
Gewicht 410 g
Abbildungen mit 100 Fotos
Auflage 5
Verkaufsrang 61006

Kundenbewertungen

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von einer Kundin/einem Kunden aus Bielefeld am 07.01.2018
Bewertet: anderes Format

Gelungenes Kochbuch mit vielen neuen Rezepten, die nicht nur Diabetikern schmecken. Zu Beginn noch viel Informatives über Lebensmittel und Essgewohnheiten. Leicht nachzukochen.


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