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Was wir essen

Alles über unsere Nahrung

Im Dschungel von Fachbegriffen, Ernährungsweisheiten und Medienberichterstattung den Durchblick behalten? Kein Problem! Dieses einzigartige Ernährungs-Buch vermittelt kompaktes Wissen für den Alltag. Die komplexe Ernährungswissenschaft wird nachvollziehbar und anhand toller Grafiken extrem anschaulich serviert. Auf je einer Doppelseite verdeutlichen kurzweilige, verständliche Texte einen Themenbereich. Grafiken, Illustrationen und Wissenskästen erläutern Fachinformationen und vermitteln praxisorientierte Ratschläge. Unterhaltsam, spannend, mit vielen praktischen Tipps und lustigen Fun-Facts!

Sind Veganer wirklich unterversorgt? Woran erkennt man, ob man tatsächlich an einer Glutenunverträglichkeit leidet? Und was lösen Zusatzstoffe eigentlich in unserem Körper aus? Rund um das Thema Ernährung reihen sich viele Alltagsfragen und es kursieren zahlreiche Mythen. Allen Spekulationen wird mit diesem Buch nun ein Ende gesetzt, indem es das wichtigste Hintergrundwissen der Ernährungslehre unter die Lupe nimmt.

Die komplette Bandbreite der Ernährung findet auf diesen Seiten Platz. Hier wird auf die Nährstoffaufnahme, Prozesse im Körper und auf Vorratshaltung oder Garmethoden eingegangen. Es werden einzelne Lebensmittel und Getränke im Detail vorgestellt, das Zusammenspiel von Ernährung und Umwelt behandelt, Diätkonzepte aufgeführt und miteinander verglichen. Ausserdem erfahren Sie alles über Produktionsketten, Fair Trade oder Lebensmittelverschwendung. Hungrig nach genau diesem Wissen? Dann ist das Ernährungs-Buch ein Muss!
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 30.01.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-3304-1
Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 24.1/20/3 cm
Gewicht 934 g
Originaltitel HOW FOOD WORKS
Abbildungen Über Illustrationen
Auflage 2. Auflage
Übersetzer Wiebke Krabbe
Verkaufsrang 22321
Buch (gebundene Ausgabe)
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Fr. 32.90
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Was wir essen!
von einer Kundin/einem Kunden am 27.02.2018

Endlich, nach den beiden Titeln "der menschliche Körper" und "Geld und Finanzen" nun ein weiterer Titel aus der Erfolgs-Reihe von Dorling Kindersley. Das umfangreiche Nachschlagewerk bietet uns einen tiefen Einblick in unsere Nahrung, sämtliche Nahrungsmittel werden erklärt, auf Ernährungsgewohnheiten wird eingegangen, verschied... Endlich, nach den beiden Titeln "der menschliche Körper" und "Geld und Finanzen" nun ein weiterer Titel aus der Erfolgs-Reihe von Dorling Kindersley. Das umfangreiche Nachschlagewerk bietet uns einen tiefen Einblick in unsere Nahrung, sämtliche Nahrungsmittel werden erklärt, auf Ernährungsgewohnheiten wird eingegangen, verschiedene Diäten werden erklärt...eigentlich werden alle Fragen die man zum Thema Ernährung hat versucht zu beantworten! Ein tolles Buch für jeden der sich etwas mehr mit seiner Ernährung auseinandersetzen möchte.