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Babybeikost - Vorkochen. Einfrieren. Entspannen.

Gesunden Babybrei selbst machen. Ideal vom 5. bis zum 12. Monat

Praktisch, alltagstauglich und so viel gesünder!
Nina Bott, Schauspielerin, Moderatorin und erfolgreiche Mutter-Bloggerin, ist Ende 2015 zum zweiten Mal Mutter geworden. Es liegen rund zehn Jahre zwischen Sohn Lennox und Tochter Luna. In der Zwischenzeit hat sich vieles im Bereich der Baby-Ernährung geändert. „Es gab Ratschläge von allen Seiten. Da läuft doch gewaltig etwas schief, wenn Kleinstkinder sich nur von Konserven in Form von hocherhitztem Brei im Glas, wo viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen, ernähren. Und das, obwohl das erste Lebensjahr das wichtigste für die gesunde Entwicklung eines Kindes ist.“ Dann lernten sich Nina Bott und Unternehmerin Josephine Bayer kennen, die sich seit Langem in Zusammenarbeit mit dem Forschungsinstitut für Kinderernährung e. V. mit gesunder Baby-Beikost durch Einfrieren beschäftigte. Statt also weiterhin täglich dreimal verschiedene Breie für Tochter Luna frisch zu kochen, begann Nina Bott damit, Sonntags aus besten frischen Zutaten vorzukochen und in Silikonformen einzufrieren. Durch das Einfrieren bleibt der Brei nicht nur lange haltbar, auch Konsistenz, Farbe und die meisten Nährstoffe bleiben erhalten. So entstand die Idee zu diesem wunderbar gestalteten Kochbuch, in dem junge Eltern alltagstaugliche Rezepte, aktuellste wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Tipps bekommen. Die Breischlacht kann also beginnen!
Portrait
Nina Bott wurde 1997, direkt nach dem Abitur, für die Fernsehserie „Gute Zeiten, schlechte Zeiten“ entdeckt und spielte acht Jahre die Rolle der Cora Hinze. Darauf folgten diverse weitere TV-Engagements als Schauspielerin und seit 2016 auch als Moderatorin. Sie ist zweifache Mama – erst bekam sie Sohn Lennox, dann Tochter Luna. Die Mutterrolle ist im Vergleich zu allen TV-Rollen, die sie bisher gespielt hat, ihre allerliebste. Aus diesem Grund bloggt sie seit 2015 auch mit viel Humor und Ehrlichkeit auf ihrem gleichnamigen Blog – „Mutterrolle“ – über das Mamasein und den Familienalltag. Bereits 2004 brachte sie mit Bloggerin Leonie Lutz den Schwangerschaftsratgeber „Generation Mami“ heraus. Ihre beiden Kinder haben Babygläschen verweigert – das verwundert sie nicht gross, denn selbst würde sie die auch nicht anrühren. Eine gesunde und praktikable Lösung musste her. Durch ihren reisefreudigen Beruf wurde sie schnell zum Profi im Babybreivorkochen und -einfrieren.

Josephine Bayer zog es nach ihrem Wirtschaftsstudium in Köln und mehreren Auslandsaufenthalten nach Berlin, wo sie heute als Unternehmerin gesunde, tiefgekühlte Babynahrung vertreibt. Eigene Lebensmittelallergien prägten bei ihr schon früh das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung. Als eine gute Freundin ein Kind erwartete, beschäftigte sie sich das erste Mal näher mit Babynahrung. Sie war fassungslos, dass ausgerechnet Babys im Zeitalter von Superfoods noch Brei aus Konserven gefüttert bekommen – in dem für die Entwicklung wichtigsten Jahr des Lebens. Aus dieser Erkenntnis entwickelte Josephine Bayer diesen umfassenden, praktikablen Ratgeber mit Rezepten für vitaminreiche und frisch zubereitete Babybreie – ohne viel Aufwand auf Vorrat gekocht und portioniert eingefroren. 2016 machte sie schliesslich ihre Leidenschaft zum Beruf, als aus dem Buch die nächste praktische Lösung für Eltern entstand, die mal keine Zeit haben vorzukochen: Nuri. Gesunde, frisch zubereitete und tiefgekühlte Biobabynahrung voller Vitamine. Online bestellt, werden die Babybreie tiefgekühlt per Post direkt nach Hause geliefert und können portionsweise aufgetaut werden. Die vielfach empfohlenen Babybreie sind demnächst aber auch in vielen Supermärkten erhältlich

Jule Felice Frommelt lebt und arbeitet als freie Food-Fotografin mit ihrer Familie in Berlin. Die Themen Essen und Design beschäftigen sie nicht nur im Beruf, auch im Alltag spielt gutes Essen und der Geschmack eine grosse Rolle. Nach ihrer Zeit als Chef-Bildredakteurin und Fotografin einer kulinarischen Zeitung ist sie nun erfolgreich als Fotografin und Stylistin im Bereich Food und Beverages tätig. Ihre Fotografien sind farbenfroh und von einer klaren Ästhetik, sie liebt Speisen ohne Schnörkel und fotografiert sie auch so. Jule Felice Frommelt hat ein Diplom in freier Kunst und war in der Abschlussklasse von Sybille Bergemann and der Ostkreuzschule für Fotografie Berlin.

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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 17.04.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95453-141-7
Verlag Becker Joest Volk Verlag
Maße (L/B/H) 24.6/19.7/2.2 cm
Gewicht 837 g
Abbildungen mit 75 Fotos
Auflage 2. Auflage
Fotografen Jule Frommelt
Verkaufsrang 14946
Buch (gebundene Ausgabe)
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