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Cocktails

Über 1000 Drinks mit und ohne Alkohol

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gebundene Ausgabe

Gerührt oder geschüttelt

Ob Hobbymixer oder Barprofis, dieses Standardwerk bietet für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das richtige. Der bekannte Barmeister Franz Brandl stellt darin über 1000 Drinks - von einfach und klassisch bis exotisch vor. Ob mit oder ohne Alkohol, süss oder herb, prickelnd oder fruchtig, pikant oder cremig, die Auswahl umfasst das ganze Welt der Mixgetränke. In diese vollständig überarbeitete Ausgabe des Bestsellers wurden weitere modern-kreative Cocktails und Mixdrinks aufgenommen und besonders praktisch ist die Ordnung der Rezepte nach ihrem wichtigsten Basisprodukt.

Viele Tipps und Informationen zur richtigen Barausstattung, zur Zubereitung, zur Gläserwahl sowie zu den Mixzutaten vervollständigen das Werk. Zusätzlich werden Bar-Fachausdrücke und Etikettenaufschriften mit Hinweis auf ihren sprachlichen Ursprung exakt erklärt.

Darüber hinaus wurde das Buch auf 272 Seiten erweitert und das Kapitel TOP TWENTY CLASSIC DRINKS eingefügt. Diese werden mit ihrer klassischen Rezeptur und ihrer Erstehungsgeschichte vorgestellt. Auch die ausführlichen Informationen über die Getränkekategorien und die Hersteller wurden gänzlich überarbeitet und zahllose neue Marken wurden aufgenommen.

Portrait
Franz Brandl ist einer der ersten offiziellen deutschen Barmeister. Er eröffnete und leitete in München als Barchef der ersten Stunde „Harry‘s New York Bar“ und Eckart Witzigmanns Bar im weltberühmten Drei-Sterne-Restaurant „Aubergine“. Er ist massgeblich am Entstehen der jüngsten Cocktailära beteiligt, zugleich ist Franz Brandl Autor mehrerer sehr erfolgreicher Bücher, die mit Silber- und Goldmedaillen der „Gastronomischen Akademie Deutschlands“ ausgezeichnet wurden. Für das Buch „Cocktails hoch 3“ erhielt er den Gourmand World Cookbook Award.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 272
Erscheinungsdatum 23.04.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-517-09686-5
Verlag Südwest
Maße (L/B/H) 28.4/21.2/2.7 cm
Gewicht 1374 g
Abbildungen ca. mit 500 Farbfotos
Auflage 3. Auflage
Verkaufsrang 27208
Buch (gebundene Ausgabe)
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Fr. 33.90
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Kundenbewertungen

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von einer Kundin/einem Kunden am 24.05.2019
Bewertet: anderes Format

Sommer ist Cocktailzeit! Eine riesige Auswahl: von geschüttelt bis gerührt, von klassisch bis extravagant. Viele Tipps und Tricks, Warenkunde und jede Menge Rezepte- legen Sie los!

Coole Cocktails
von einer Kundin/einem Kunden aus Zürich am 30.04.2019

cooles Buch! feine cocktails, schöne bilder, guter text! jedoch ein bisschen zu viel infos über historische hintergründe der getränke, meiner meinung nach. jedoch sehr zu empfehlen!

Mit einem Shake vom Hobbymixer zum Barprofi.
von einer Kundin/einem Kunden am 09.07.2018

Laue Sommerabende und ein frischer Cocktail - wunderbar! Doch wie so oft, fehlt einfach ein tolles Rezept. In diesem Buch finden Sie über 1000 raffinierte Rezepte, von klassisch bis exotisch, modern oder kreativ, mit und ohne Alkohol. Hier ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das richtige dabei. Viele Tipps und Informati... Laue Sommerabende und ein frischer Cocktail - wunderbar! Doch wie so oft, fehlt einfach ein tolles Rezept. In diesem Buch finden Sie über 1000 raffinierte Rezepte, von klassisch bis exotisch, modern oder kreativ, mit und ohne Alkohol. Hier ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das richtige dabei. Viele Tipps und Informationen zur richtigen Barausstattung, zur Zubereitung, zur Gläserwahl sowie zu den Mixzutaten vervollständigen das Werk. Die alkoholischen Mixgetränke sind nach Sorten gegliedert. Die Rezepte sind übersichtlich dargestellt und schöne Fotos machen Lust auf ein leckeres Mixgetränk.