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Die besten Schweizer Biere

Die Testresultate der 150 Gold- und Silbermedaillengewinner des Swiss Beer Award

Buch (Taschenbuch)
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Beschreibung

Alle biersteuerpflichtigen Brauereien sind angesprochen und eingeladen worden, ihre
Biere zahlreich zum Test einzuschicken. In Zusammenarbeit mit der Labor Veritas AG,
Zürich, und der Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften (ZHAW) sowie fast
40 verdienten Sensorikern/Bier-Sommeliers hat die blinde und unabhängige Bewertung
der eingereichten Biere (Laboranalyse und Sensorik) stattgefunden.

Das Buch zeigt die detaillierten Testresultate der 150 Gold- und Silbermedaillengewinner des 1. Swiss Beer Award respektive der nationalen Prämierung von Bieren verschiedenster Stile, welche von Brauereien in der Schweiz oder Liechtenstein gebraut werden. Der Swiss Beer Award hat zum Ziel, die schweizerische Braulandschaft mit ihrer immensen Biervielfalt und Qualität der breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen. Mit über 780 offiziellen Braustätten kann die Schweiz zu Recht als Brau- und Biereldorado bezeichnet werden.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 492
Erscheinungsdatum 01.04.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-85932-910-2
Verlag Werd & Weber Verlag AG
Maße (L/B/H) 21.3/16.7/3.2 cm
Gewicht 802 g
Abbildungen mit 250 Abbildungen

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